Punkin' Butterfly

続・めんどくさがりの気まぐれ日記

 
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工作活動をしてみた。
同じ靴箱が2つあって、捨てようか迷ってたんだけど試しに布を張ってリメイクした。外側だけ。
今猛烈に家の中を片付けたいんだけれども、うまくいかなくて横道にそれていく。
布を選ぶのに悩んでそこにも時間がかかっちゃった。そして布って可愛い柄は高いんだね。結局無難な白黒に。
まだ余っているのもあるから今度は柄オン柄の組み合わせをしてみたい。
楽しかったけれど、こうして箱が2つも増えちゃって、片付け的にマイナスなのだよ。

日曜日特別ドラマの『人生がときめく片づけの魔法』をみてみたけれど、モノにトキメくのがどんな感じなのか分からず。私もどうにかかたをつけたいですが。

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ぱんやき

忘年会が続くらしく夕飯のいらない日々。(1人だと作らないの…)
私の存在価値が失われるので、冷凍庫の強力粉使いきりをかねて今朝パンを焼いた。パンは久しぶりだ。
しかも朝っぱらから活動する奇跡!

普通の丸パンだけど、なにか変えたくて家にあったフルーツグラノーラ(メープル風味)を加えた。
ネットで見つけたレシピはホームベーカリーで作ったものだったので、手でこねたらガリガリして手が痛かった。けれど止めるわけにいかないのでなんとかひりひりしながら頑張ってこねる。



レシピどおりに発酵させたけれど、気温の低さからか、コネ具合が足りないせいか、ぜんぜん膨らまないので時間がかかった。二次発酵では痺れを切らして、あまり膨らまないけれど焼いてしまった。見た目には問題なし。



1人二つずつ焼きたてを食べたが、なんだかずっしりと重いパンだった。味のほうはほんのりとメープルの香りがして、たまにドライフルーツがはいっていて良いけれど、触感のふかふか感が全然足りない。
これは成功とはいえないわ。やっぱり発酵は生き物絡みだから難しいんだろうか。いつになったら美味しいパンが焼けるようになるのだろうか。作っているときのwktkと失敗したときのorzの落差が…忘れた頃にまた挑戦しよう。

関係ないけど、昔ベーグルを作った時に出来が悪い上に大量に作ってしまいどうしようかと悩んでたものを、手違いでGOmayu様の家に置き忘れてしまったことを思い出した。あのベーグル硬くて扱いに困っただろうと黒歴史がよみがえった。迷惑かけてごめんなさい。
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リトライ

今日はホームメイドな日でした。

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アーモンドチョコがけを、カカオパウダーを買ってきてもう一度やってみた。
ちょっと大人の味に近づいた。

そのあと溶かしたチョコがあまったのでチョコロールパンを焼いてみた。
パン作り久しぶりにやったら結構楽しかった。
普通のロールパンの分量にしたら予想と全然違うものができてしまった。
やっぱり手順や材料をちゃんとしないと綺麗に仕上がらないんだなぁ

IMG_6028

一次発酵して成形したところ。それ用の生地じゃなかったのと、こね過ぎのため弾力ありすぎて層状に伸びず苦戦した。

IMG_6041

焼いた後。ロールケーキみたいになった。ちょっと固かったです。
10年越しのレンジでもパンが焼けることがわかったので、また何か作ってみよう。

IMG_6035

レンジを使ったついでに、夕飯はジャガイモとナスのミートソースグラタンにした。
生クリームやトマトソースが中途半端にあったので使ってみたけどなかなか良い感じでした。
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鶏ハムをはむ食む

鶏ハム


ネットのレシピを参考にして鶏ハム作りました。
→ 鶏はむの館
ささ身は安いし、割と簡単に作れるので私でもリピートできてます。
保存利くから、作っておくとちょっとつまめてよいです。
料理は好きじゃないけど、こういう工作的な食べ物作りは面白いと思う。
アボカドと合わせて食べるとさらに美味しい。
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パン作り・リターンズ

初あんぱん


すっかり食い意地の張ったブログになっていますが
久しぶりにパンを作りました。

今回は初挑戦のあんぱんです。餡はゆであずき缶を煮詰めたもので代用です。
包んで閉じたところがイビツですが、あんぱんと呼べそうな味にはなってる!
ゴマを上にくっつけないと、見た目がそれらしくならないな。

ゆくゆくはアンパンマン型あんぱんをつくれるようになりたい
04-2017
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プロフィール

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こんにちは。

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