Punkin' Butterfly

続・めんどくさがりの気まぐれ日記

 
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夏の献立

ひっさびさの更新である。
もう夏も真っ盛りで暑すぎますね。

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パクチーが見切りされていたので、米粉のパスタでベトナムっぽい何かを作った。ぷらす生春巻き。
最近、生春巻きに嵌まっています。シソとチーズを入れるとかなり美味しい。あと意外にアボカドとチリソースの味があうのを発見した。

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妹さん夫婦から、大きなズッキーニをどっさりといただいたのでピクルスに挑戦してみた。
日持ちを考えてワインビネガーを濃い目で漬けたんだけど、すっぱ過ぎるかもしれない。うむむ。
時間がたって味が馴染んでくれるのに期待している。
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