Punkin' Butterfly

続・めんどくさがりの気まぐれ日記

 
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アヒージョ

この間素敵な柄のついた片手土鍋をいただいたので、アヒージョなる料理をしてみた。
ニンニクオリーブオイル煮?ってかんじだよね。
初めて作ったがめっちゃ美味しかったー。
休日前にしか食べられないメニューだけれど、またやりたい。
入れたのは殻つき海老とマッシュルーム。他のおかずは前に登場したもの、ささみサラダ、蝶ちょパスタだけど、残りのオリーブオイルにパンを浸すのが美味しすぎてパスタは余分だったかも。





せっかく有頭えびなんだからと思ってラベルのかっこいいオリーブオイルがあったのでドバドバ使ってたら、夫に「それ結構いい値段したやつなのに」と突っ込まれた。私の知らぬ間に自分用オリーブオイルを買って楽しんでいるようだ。しかも、私が「この料理知ってる?」と聞くと「ああ熟女みたいな名前のやつ…」などといっており、それはたぶんアデージョですと思った。



翌日、とっておいたオイルに冷蔵庫の野菜やシーフードミックスなどをいろいろ足してぺペロンチーノを作ったらこれまた旨かった。海老のおだし?が効いていた。

Comment
 
美味しそう☆
おうちでこんなお料理ができるなんて!
その片手土鍋、とても気になるー
いいアイテムだね。
 
わーい!
見た目より簡単うまいなメニューでした。

片手土鍋、私も注目したことのないアイテムだったのですが
使ってみたら直火にかけられるから
熱々のままテーブルに出した後も冷めにくく
鍋と皿兼用なので洗い物がひとつ減るのも◎で便利でした。

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