Punkin' Butterfly

続・めんどくさがりの気まぐれ日記

 
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Category: 作る  

米粉マフィン



この間米粉を買ったので米粉マフィンを焼いた。
途中で卵とバターが分離してしまったからか、参考レシピの写真ほど膨らまなかった。
ミニサイズの電動泡だて器だとバターを練るのは馬力がたりなそうだったので、フォークでやる羽目になって苦労した。(普通の泡だて器もってない…)やっぱりお菓子作るのには道具が必要だと思った。
無塩バターでなく普通のバターで作ってしまったけど味的には大丈夫だった。
米粉で作ったからなのか失敗からなのか密度が高いような感じで表面はサクっとしたが中はしっとりしてた。
また作ろう。

・レシピリンク クックパッド ふんわりな米粉マフィン

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