Punkin' Butterfly

続・めんどくさがりの気まぐれ日記

 
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まぐろカツ



こないだ”おぼんでごはん”という店でマグロの生のカツが美味しかったので、家で試しに作ってみた。
もうちょっとタタキのピンクの部分が多いほうがよいけど、まあ美味しかった。
今度やるなら温度を低めで、時間を少し長くしてみよう。
刺身用のたんざくなので、豚肉よりも割高になってしまうので定番にはならないかなぁ。
でも大根おろしとポン酢でたべたら揚げ物でもとてもあっさりでよかった。



ついでに食後に、出し惜しみしていたロイズ石垣島のチョコを食べてみる。
すごーく黒糖の風味がする。うまい。
Comment
 
奥に写っているのは白和えかし?と思ってふと作ってみることにしました。
何気に初挑戦だったけど、絹豆腐でぐちょったけど結構好きな味にできました。
これからもちょくちょく作ろうと思いまぴた。
以上、報告でしたw
 
そう、白和えです。
おいしく出来たんだー、イイネ!
うちはこのときは、ほうれん草じゃなくて茎菜だったので苦すぎちゃったよ…
ちなみに西京味噌を使ったらそれっぽい味に近づいたように思った。

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